Tæknilegir eiginleikar þurrkbúnaðar

Í fyrsta lagi er að skilja eðlisfræðilega og efnafræðilega eiginleika þurrkaðs efnis og notkunareiginleika vörunnar.
Annað er að þekkja meginreglur flutningsverkfræði, það er meginreglur orkuflutnings eins og massaflutning, varmaflutning, vökvafræði og loftaflfræði.
Þriðja krafan er að hafa innleiðingartæki, það er að geta framkvæmt verkfræðilega hönnun í þurrkunarferlinu, aðalbúnað, raftækjastýringu og fleiri þætti.