Próteinduft blautkornavél

kynning:

Blautkornavélin fyrir próteinduft er sérhæfður búnaður sem hannaður er til að breyta fínu próteindufti í samræmd, -frjálst flæðandi korn í gegnum blautkornunarferlið. Það er mikið notað í matvæla-, næringar- og heilsubótaiðnaðinum til að bæta vörugæði og vinnsluárangur.

Við notkun er próteindufti fyrst hlaðið inn í blöndunarhólfið, þar sem því er blandað jafnt með blöndunarhjóli. Stýrðu magni af fljótandi bindiefni, venjulega vatni eða -matarlausn eins og maltódextrín, er síðan úðað í efnið. Við stöðuga blöndun og háhraða skurðaðgerð myndast duftagnirnar og mynda blautt korn.

Þetta ferli eykur verulega eðliseiginleika próteindufts. Kornin sem myndast sýna betri flæðihæfni, minni rykmyndun og betri þjöppunarhæfni. Mikilvægast er að blautkornun getur stórlega bætt leysni og dreifileika próteindufts á augabragði, sem gerir þau hentugri til notkunar fyrir neytendur.

vinnuregla:

Próteinduft blautkornavélin starfar á meginreglunni um blaut þéttingu, sem sameinar vélrænni blöndun og vökvabindingu til að umbreyta fínu dufti í samræmd korn.

Fyrst er próteinduftinu hlaðið inn í blöndunarhólfið, þar sem snúningshjól blandar efnið stöðugt til að ná jafnri dreifingu. Á sama tíma er fljótandi bindiefni-venjulega vatni eða -matarlausn- úðað í duftbeðið.

Þegar bindiefnið er komið inn byrja duftagnirnar að loðast hver við aðra og mynda litla kjarna. Undir samsettri virkni hjólsins og háhraðavélar-vaxa þessir kjarnar í korn með stöðugum árekstri, viðloðun og þéttingu.

Stærð og einsleitni kyrnanna er stjórnað með því að stilla ferlisbreytur eins og blöndunarhraða, bindiefnisblöndunarhraða og kornunartíma. Þegar æskilegri kornstærð hefur verið náð eru blautu kornin losuð og flutt í þurrkkerfi til að fjarlægja umfram raka.

Í gegnum þetta stýrða ferli er fínu próteindufti breytt í frjálst-flæðandi, einsleitt korn með betri eðliseiginleika og meðhöndlunarafköst.

Eiginleikar efnis:

Fyrirtækjaupplýsingar:

Algengar spurningar